GESTÃO DO AGRONÉGOCIO - TEXTOS SELECIONADOS

GESTÃO DO AGRONÉGOCIO - TEXTOS SELECIONADOS

Autor(es):
Batalha, Mario Otavio
Editora:
EDUFSCAR
Código:
BA4665

De: R$ 75,00 Por: R$ 60,00 Em 1x de: R$ 60,00 À vista: R$ 60,00

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Gestão do agronegócio - textos selecionados é uma coletânea que reúne temas relacionados ao agronegócio nacional, abordados por especialistas de diversas áreas. A estrutura de apresentação mantém o método de abordagem de análise de cadeias, começando pelos requisitos do mercado e retroagindo até os fornecedores das matérias-primas. Após uma introdução conceitual, a obra, em nove capítulos, considera: os hábitos de consumo alimentar, o desenvolvimento de produtos para atender esses hábitos, a relação das empresas da agroindústria açucareira com empresas alimentícias e de bebidas; os processos de distribuição, particularmente de produtos perecíveis, resultantes de pequenos empreendimentos agrícolas e/ou orgânicos; as possibilidades de aplicação de simulação e computação gráfica na gestão de sistemas agroindustriais; a questão da rastreabilidade, apresentada como um dos grandes desafios para várias cadeias agroindustriais nacionais e um capítulo sobre a questão da inovação tecnológica como importante fator de competitividade das cadeias agroindustriais.

Código de barras:
9788576000310
Dimensões:
24cm x17cm x3cm
Edição:
1
Marca:
EDUFSCAR
ISBN:
8576000318
ISBN13:
9788576000310
Número de páginas:
465
Peso:
820 gramas
Encadernação:
BROCHURA
Data de edição:
01/01/0000
  • Nome do Autor BATALHA, MARIO OTAVIO